練乳入りホワイトチョコムースとフランボワーズゼリーを、苺クリームで包み込みました。存在感のある苺をのせた、贅沢なモンブランです。苺やフランボワーズゼリーの酸味と、やさしい甘みの練乳入りホワイトチョコムースの味わいが口の中いっぱいに広がります。苺と相性の良い練乳を使用したホワイトチョコムースが、苺クリームやフランボワーズゼリーの酸味と絶妙なバランスでマッチします。
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私たちのこだわり
concept
古都奈良春日山のふもと。自然豊かな空気をたっぷり含んだ
ふわふわ菓子とカフェのお店です。
こだわりの素材を使い、いつも、お客さまのそばにあり続けれる
ような、そんな 「空気のような存在」になるのが私たちの想いです。
商品紹介
item
苺のプリンケーキ
410円（税込）
苺のプリンケーキ
410円（税込）
練乳入りホワイトチョコムースとフランボワーズゼリーを、苺クリームで包み込みました。存在感のある苺をのせた、贅沢なモンブランです。苺やフランボワーズゼリーの酸味と、やさしい甘みの練乳入りホワイトチョコムースの味わいが口の中いっぱいに広がります。苺と相性の良い練乳を使用したホワイトチョコムースが、苺クリームやフランボワーズゼリーの酸味と絶妙なバランスでマッチします。
苺のプリンケーキ
410円（税込）
練乳入りホワイトチョコムースとフランボワーズゼリーを、苺クリームで包み込みました。存在感のある苺をのせた、贅沢なモンブランです。苺やフランボワーズゼリーの酸味と、やさしい甘みの練乳入りホワイトチョコムースの味わいが口の中いっぱいに広がります。苺と相性の良い練乳を使用したホワイトチョコムースが、苺クリームやフランボワーズゼリーの酸味と絶妙なバランスでマッチします。
苺のプリンケーキ
410円（税込）
練乳入りホワイトチョコムースとフランボワーズゼリーを、苺クリームで包み込みました。存在感のある苺をのせた、贅沢なモンブランです。苺やフランボワーズゼリーの酸味と、やさしい甘みの練乳入りホワイトチョコムースの味わいが口の中いっぱいに広がります。苺と相性の良い練乳を使用したホワイトチョコムースが、苺クリームやフランボワーズゼリーの酸味と絶妙なバランスでマッチします。
苺のプリンケーキ
410円（税込）
練乳入りホワイトチョコムースとフランボワーズゼリーを、苺クリームで包み込みました。存在感のある苺をのせた、贅沢なモンブランです。苺やフランボワーズゼリーの酸味と、やさしい甘みの練乳入りホワイトチョコムースの味わいが口の中いっぱいに広がります。苺と相性の良い練乳を使用したホワイトチョコムースが、苺クリームやフランボワーズゼリーの酸味と絶妙なバランスでマッチします。
苺のプリンケーキ
410円（税込）
練乳入りホワイトチョコムースとフランボワーズゼリーを、苺クリームで包み込みました。存在感のある苺をのせた、贅沢なモンブランです。苺やフランボワーズゼリーの酸味と、やさしい甘みの練乳入りホワイトチョコムースの味わいが口の中いっぱいに広がります。苺と相性の良い練乳を使用したホワイトチョコムースが、苺クリームやフランボワーズゼリーの酸味と絶妙なバランスでマッチします。
パティシエ紹介
pastry chef
Hanako Yamada
山田 花子
愛知の菓子職人で2年、福岡の洋菓子老舗店で8年、伝統的な本場フランス菓子、ドイツ菓子の菓子作りを修得し、2023年1月「●●●●」開店。
伝統を大切にしつつ、表現方法と美味しさの調和を考えながら、新たな価値の創造を追求しています。
